E’ in ricordo delle gesta di Ludovico IV detto il Bavaro che si trovò a scontrarsi con Papa Giovanni XXII proprio a Bolsena, che il Comitato Bolsena 1328 ha ideato la festa medievale Bolsena 1328: sbandieratori, cavalieri, e centinaia di figuranti in abiti dell’età di mezzo sfilano e si esibiscono dall’11 al 13 agosto.

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Bolsena, paese ricco di storia, arte e cultura. Oltre questo vanta di avere uno dei lungolago più belli di Italia. Uno scenario unico, con una vista spettacolare sul lago. Una passeggiata pulita, tranquilla, in cui godersi l’aria pulita e il calore del sole che si riflette sullo specchio d’acqua.

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Persone: 4
Tempo preparazione: 1h circa
Tempo cottura: 40 min

Ingredienti:

  • coregoni – 2 da 700 gr cad
  • aceto
  • olio di oliva
  • finocchio secco
  • aglio
  • salvia
  • sale
  • pepe

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